Отчеты о мероприятиях

4-ый конкурс турецкой кухни, Ресторан "Босфор" / 4 Türk Mutfağı Yarışması, Bosfor Restoranı, Moskova / 13.03.2010

Сладкий вклад в русско-турецкую дружбу.

13 марта в Москве состоялся 4ый Конкурс турецкой кухни в категории "Турецкие сладости", где сразились российские и турецкие хозяйки, живущие в Москве.
Победу в  конкурсе,  организатором которого стал Турецкий Клуб,  жюри отдало пахлаве, приготовленной Нермин Ючтекин.  

Ресторан турецкой кухни Босфор гостеприимно принял более 60-ти человек, которые пришли поддержать участников и продегустировать конкурсные работы. На суд жюри было представлено 11 блюд: Афьонский лукум, яблочный пирог, ревани, торт с заварным кремом, домашняя пахлава и другие сладости.

Жюри конкурса: Глава торгового представительства посольства Турции в Москве г-н Атилла Кызыларслан, Г-н Дмитрий Алексеев, вице-президент Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей, шеф-повар ресторана "Босфор" Юсуф-уста, руководитель Диджитюрк Азия г-н Абдурахим Гюзель и фотограф, журналист, кулинар-любитель, путешественник, автор книги «Кулинарный  путеводитель по Европе» Дюк Митягов.

Среди участников конкурса первое место заняла Нермин Ючтекин с приготовленной ею домашней пахлавой, второе место завоевала Зейнеп Башибуюк с блюдом Афьон лукум,  и почетное третье место получила Тамила Исмаилова, которая также испекла пахлаву.   

Призом за первое место стал  холодильник от компании Vestel, все победители также получили сертификаты на пакеты обслуживания Digitürk Asia и комплекты текстиля от компании TAÇ Tekstil.

Алиса Бурова, директор Турецкого Клуба, сообщила следующее: "Мы проводим кулинарные конкурсы уже несколько лет, стараясь приурочить их к различным праздникам, значимым для русских или для турок, например, Пасха или Рамазан Байрам.  В этот раз конкурс проводится в честь 8 марта, это праздник международный, и мы очень рады, что участвовать и дегустировать искусство участников пришло много людей, представителей этих двух дружественных народов. Мы считаем, что такие мероприятия, не несущие коммерческого компонента, сближают людей, помогают им лучше понять друг друга, культуру другой страны, найти общий язык - а турецкие сладости любят все!"

Победительница конкурса, живущая  в Москве домохозяйка Нермин Ючтекин, считает очень важным проведение подобных конкурсов "Здесь я вижу русские и турецкие семьи, в этой прекрасной атмосфере  наша дружба укрепляется", говорит она. Участница Тамила Исмаилова, рассказала, что узнала о конкурсе от подруги. "Я приготовила пахлаву. Я сама люблю турецкую кухню и особенно сладости" - сказала она.

Член жюри, глава торгового представительства посольства Турции в Москве г-н Атилла Кызыларслан отметил большую социальную  значимость конкурса: "Наши народы должны быть близки друг к другу не только в политической и экономической сферах, и такие мероприятия, как кулинарный конкурс от Турецкого Клуба, помогают нам лучше узнать друг друга. Это очень важно, и мы благодарим Турецкий Клуб за то, что его деятельность способствует этой цели" -  отметил он. 

Turkish Club yeni bir etkinliğe imza attı. 13 Mart Cumartesi gunu saat 14.00'te Turkish Club, herkesi 4. Türk Mutfak Yarışmasına davet etti. Yarışma, Türk Tatlıları branşında yapıldı. Yarışmaya katılan tatlılar, Rus-Türk juri tarafından değerlendirdı.

Juri üyeleri: TC Moskova Büyükelçiliği, Ticaret Başmüşaviri Sn. Atilla Kızılarslan, Restoran ve Mutfak Eleştirmenleri Derneği Başkan Yardımcısı Sn. Dmitri Alekseev, Yazar, Fotoğrafçı, Aşçı Sn. Dük Mityagov, Digitürk Asia Genel Müdürü Sn. Dr. Abdurrahim Güzel, Bosfor Restoran Şefi Yusuf Usta. Degustasyon ve kaynaşmaya herkes davetliydi, giriş ve katılım ücretsizdi.
 
Tarih: 13 Mart Cumartesi gunu
Saat: 14.00
Mekan: Bosfor Restorani, Eski Arbat 23/47.
 
Yarışmaya, 11 kişi katıldı, 60 kişi de etkinliğe seyirci olarak katıldı.
Yarışmaya ev baklavası ile katılan Nermin Güçtekin birincilik kazanırken, Afyon lokumu dalında Zeynep Başıbüyük ikinci ve ev baklavası ile Tamilla İsmailova üçüncü oldu. Birinciye Vestel buzdolabı ve üç aylık Digitürk paketi verilirlen; ikinciye Taç nevresim takımı ve altı aylık Digitürk paketi, üçüncüye de Taç nevresim takımı ve üç aylık Digitürk paketi hediye edildi. Kazananlar duyurulduktan sonra, Digiturk Asya Genel Müdürü Sn. Abdurrahim Güzel, sürpriz yaparak her katılımcıya 1 aylık Digiturk Asia paketini hediye ettiğini anons etti.
 
Turkish Club Başkanı Alisa Burova: ‘’Türk Mutfak Yarışmasını, gerek Ruslar gerek Türkler için anlamlı bayramlara denk getirerek bir kaç senedir düzenliyoruz, örneğiniz Paskalya veya Şeker Bayramı. Bu defa 8 Mart Kadınlar Gününü, yani uluslarası bir bayramı seçtik ve umarım hem yarışmacı olarak hem seyirci olarak bu iki dost ulustan bir çok katılımcımız olur. Ticari amacı gütmeyen bu tür organizasyonlar insanlarımızı bir araya getirerek yakınlaştırıyor, bir birimizi tanımamıza, kültürümüzü anlamamıza, ortak dil bulmamıza vasıta oluyor - çünkü Türk tatlılarını sevmeyen yoktur’’
Teşekkürler!